【食療作用】
1、抗血虛，推進血液天生 櫻桃含鐵量高，位于種種水果之首。鐵是合 成人體血紅卵白、肌紅卵白的質料，在人體免疫、卵白質合成及能量代謝等歷程 中，發揮著緊張的作用，一起也與大腦及神經功效、朽邁歷程等有著親昵聯系。 常食櫻桃可增補體內對鐵元素量的須要，推進血紅卵白再生，既可防治缺鐵性貧 血，又可增強體質，健腦益智。
2．防治麻疹 麻疹盛行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠防備感染。櫻桃核則具 有發汗透疹解毒的作用。
3．祛風勝濕，殺蟲 櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風 濕腰腿痛苦悲傷有良效。櫻桃樹根還擁有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲 、絳蟲等。
4．收澀止痛 民間履歷表示，櫻桃能夠醫治燒燙傷，起到收斂止痛，預防 傷處起泡化膿的作用。一起櫻桃還能醫治輕、重度凍傷。
5．養顏駐容 櫻桃養分豐富，所含卵白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C 等均比蘋果、梨高，特別含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。
◆櫻桃美白祛斑
櫻桃養分豐富，所含卵白質、糖、磷、胡蘿卜素、維 生素C等均比蘋果、梨高，特別含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面 部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。
車厘子櫻桃酸甜爽口的櫻桃色澤光亮清潔，自古以來便是美容果，櫻桃汁有助面部皮膚嫩白紅潤、去皺清斑，故比年不少美白商品都參加櫻桃組成部分。
櫻桃含鐵極其豐富，每百克鮮果肉中鐵含量是同量山楂的13倍，蘋果的20倍，含量為種種水果之首。